เราทานอาหารกันทุกวัน และวันละหลายมื้อ ซึ่งการทานอาหารของคนไทยในแต่ละมื้อ ส่วนใหญ่จะทานอาหารหลากหลายประเภท หลายเมนู แต่รู้ไหมว่า อาหารบางชนิดไม่ควรทานคู่กัน เพราะอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ เจ็บป่วย หรือมีอาการรุนแรงจนเสียชีวิตได้ วันนี้แอดมินได้รวบรวมข้อมูล อาหารอะไรบ้างที่ไม่ควรทานคู่กัน เพราะถือว่าเป็นอาหารคู่มรณะ เลี่ยงได้เลี่ยง แยกทานดีกว่า เพื่อความปลอดภัยต่อชีวิต
1. ทุเรียน & เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ทุเรียนมีกรดกำมะถันสูง สามารถละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ หากดื่มแอลกอฮอล์พร้อมกินทุเรียน จะทำให้กรดกำมะถันเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็ว เมาเร็ว และส่งผลต่อระบบหายใจ นอกจากนี้ ยังเป็นการทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไป จนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่อระบบเผาผลาญทำงานหนักมากขึ้น เพื่อกำจัดของเสียอย่างกำมะถันออกไปจากร่างกาย จนเกิดผลข้างเคียง มีอาการหน้าแดง ชา วิงเวียน อาเจียน หมดสติ และอาจเสียชีวิตได้หากนำตัวส่งโรงพยาบาลไม่ทัน
2. ทุเรียน & น้ำอัดลม
ทั้งทุเรียนและน้ำอัดลม มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก และยังมีรสชาติหวานจัด เมื่อทานทุเรียนพร้อมกับน้ำอัดลม จะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไป จนก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. ทุเรียน & ลำไย
ทุเรียน และ ลำไย เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อนทั้งคู่ แถมยังมีน้ำตาลสูงมาก และให้พลังงานสูง หากกินลำไยและทุเรียนคู่กัน จะทำยิ่งไปเพิ่มความร้อนให้ร่างกาย จนอาจทำให้เกิดอาการร้อนใน และยิ่งต้องระวังเป็นพิเศษในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะเสี่ยงอันตรายที่อาจถึงแก่ชีวิตได้
4. ผักโขม ปวยเล้ง & เบคอน
ผักโขม และ ปวยเล้ง มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ส่วนเบคอนมีกรดฟอสฟอริค เมื่อทานเบคอนคู่กับผักโขมหรือปวยเล้ง กรดฟอสฟอริคในเบคอนจะไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย อีกทั้งยังทำให้กรดไนตริกในผักโขมและปวยเล้งเปลี่ยนเป็นกรดดินประสิว ส่งผลเสียต่อร่างกายและเกิดเป็นสารก่อมะเร็งได้ หากได้รับในปริมาณที่มาก หรือสะสมเป็นระยะเวลานาน
5. นม & ผัก ผลไม้ ที่มีไฟเบอร์สูง
การดื่มนมพร้อมกับผัก ผลไม้ที่มีเส้นใยหรือไฟเบอร์ จะเข้าไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมและแร่ธาตุต่าง ๆ จากนมเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้น ควรดื่มนมให้ห่างมื้ออาหาร
6. ของทอด & แตงโม
ของทอดต่าง ๆ มีปริมาณน้ำมันสูง ในขณะที่แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ มีฤทธิ์เย็น ช่วยเพิ่มสารน้ำให้ร่างกาย ช่วยระบายความร้อนภายใน แต่เมื่อทานแตงโมคู่กับของทอด จะทำให้ภายในกระเพาะอาหารอัดแน่นไปด้วยน้ำและน้ำมัน ส่งผลให้ท้องเสีย หรือมีอาการถ่ายเหลวได้
7. เครื่องดื่มคาเฟอีน ชา กาแฟ & ไข่ต้ม
ในชั่วโมงเร่งรีบ ไข่ต้มกับกาแฟอาจเป็นมื้อหลักของใครหลายคน แต่รู้ไหมว่า ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่มชูกำลัง ชา หรือ กาแฟ คู่กับไข่ต้ม เพราะคาเฟอีนจะเข้าไปทำปฏิกิริยากับสารซัลเฟอร์ในไข่ต้ม ทำให้เกิดการขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย จนอาจทำให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ แนะนำให้ทานกาแฟคู่กับไข่เจียว หรือ ดื่มกาแฟคู่กับไข่ดาว แทนดีกว่า
8. น้ำผึ้ง & น้ำร้อน , ชาร้อน
น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สารอาหารในน้ำผึ้ง โดยเฉพาะวิตามินซีจะถูกน้ำร้อนทำลายลงได้ ดังนั้น ไม่ควรชงน้ำผึ้งในน้ำร้อน หรือในชา กาแฟร้อนต่าง ๆ แต่ควรละลายน้ำผึ้งกับน้ำหรือชาที่ไม่ร้อนเกินไป หรือน้ำที่มีอุณหภูมิห้อง
9. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ & อาหารรสเผ็ด
เนื่องจากแอลกอฮอล์ และ อาหารรสเผ็ด ต่างช่วยเร่งการไหลเวียนเลือด เมื่อทานอาหารรสเผ็ดคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะทำให้เกิดอันตราย เลือดไหลเร็วมากเกินไป อาจเกิดอาการหน้าแดง ชา หรือช็อคได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคความดันสูง และผู้ที่เป็นภูมิแพ้ควรระวังเป็นพิเศษ
10. แป้ง & เนื้อสัตว์
การทานอาหารประเภทแป้งคู่กับเนื้อสัตว์ เป็นการเพิ่มภาระให้กับระบบย่อยอาหาร เนื่องจากระยะเวลาการย่อยคาร์โบไฮเดรตจากแป้ง และการย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ จะแตกต่างกัน อาจส่งผลให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร จนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังในระยะยาว แต่ถ้าต้องการทานแป้งคู่กับเนื้อสัตว์ ควรเสริมผักใบเขียวเข้าไปด้วย เพื่อช่วยปรับความสมดุลให้กับการทำงานของระบบย่อย
